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Carob Sirub

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Carob Syrub Carob ist das Fruchtfleisch, welches aus den Früchten des Johannisbrotbaums gewonnen wird. Das Fruchtfleisch ist aromatisch und süß un ...

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Carob Syrub

Carob ist das Fruchtfleisch, welches aus den Früchten des Johannisbrotbaums gewonnen wird. Das Fruchtfleisch ist aromatisch und süß und wird auch von den Einheimischen Kretas als „Kretische Schokolade“ bezeichnet.

Auf Grund seines karamellartigen Geschmacks wird es häufig als Süßungsmittel für Gebäck und jegliche Süßspeisen, in Getränken, als Bortaufstrich aber auch als Dressing für Salate oder zur Verfeinerung für Marinaden und Saucen verwendet.

Carob wird zudem nachgesagt, dass es

  • stimmungsaufhellend wirken
  • basisch sein
  • die Fettverbrennung stimulieren
  • einen trägen Darm unterstützen
  • einem erhöhten Cholesterin entgegenwirken
  • Bildung von Tumoren hemmensoll.
  • Carob ist somit ein absolutes Superfood!

 

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