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Kalimera, liebe Freund/innen
des guten Geschmacks!

Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise durch unser schönes Kreta und teilen Sie mit uns die Liebe und die Leidenschaft zu unseren Produkten. Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Familie Melissakis - seit über 100 Jahren!

Koch

Schon probiert? Dann jetzt aber!
Leckere Tomaten-Zucchini-Frikadellen (veggie)

Zutaten

Zutaten:

Zubereitung:

1) Alle Zutaten gut waschen.

2) Die Zutaten kleinhacken und in eine Schale geben. Bei den Tomaten etwas Flüssigkeit abtropfen lassen damit nicht so viel Mehl in Anspruch genommen wird.

gehackte Zutaten

3) Alles gut vermischen. Es darf nicht so fest und auch nicht zu flüssig (matschig) werden. Man sollte die Zutaten gut herausschmecken können - nicht das Mehl.

Frikadelle - Vorgeschmack

4) In eine Pfanne reichlich Sonnenblumen/Rapsöl zum Braten geben, gut erhitzen und mit 2 EL den Teig formen (nicht sehr dick) und in die Pfanne hineinlegen.

5) Wenn soweit fertig gebraten, legen Sie die Frikadellen auf ein Küchentuch/Teller um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen.

Vegetarische Frikadellen
Kali Orexi
(Guten Appetit) wünscht Ihnen das Team von Flavours of Kreta!

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