Thymian Honig aus Kreta, stammend aus den blühenden Bergen Kretas, dazu ein Praktischer und schöner Olivenholz Honigheber zum Portionieren von Honig.

1 x 450 g Thymian Honig

1 x Honigheber Länge ca. 14 cm.

Unser Melissakis Olivenöl nativ extra ist ein mildes Öl mit fruchtigem Geschmack und einer angenehm leichten Schärfe im Abgang. Es wird ausschließlich aus sortenreine Koroneiki Oliven gewonnen, und natürlich aus erster Kaltextraktion. Die Koroneiki Sorte hat ihren Ursprung in Kreta und ist einer der Ältesten und einer der besten der Welt für Olivenöl.

Da es ein reines Naturprodukt ist, das handgeerntet und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird, variiert der Säuregrad je nach Erntejahr zwischen 0,2 und 0,5%.

Unser Melissakis Olivenöl nativ extra ist ein mildes Öl mit fruchtigem Geschmack und einer angenehm leichten Schärfe im Abgang. Es wird ausschließlich aus sortenreine Koroneiki Oliven gewonnen, und natürlich aus erster Kaltextraktion. Die Koroneiki Sorte hat ihren Ursprung in Kreta und ist einer der Ältesten und einer der besten der Welt für Olivenöl.

Da es ein reines Naturprodukt ist, das handgeerntet und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird, variiert der Säuregrad je nach Erntejahr zwischen 0,2 und 0,5%.

Unser Melissakis Olivenöl nativ extra ist ein mildes Öl mit fruchtigem Geschmack und einer angenehm leichten Schärfe im Abgang. Es wird ausschließlich aus sortenreine Koroneiki Oliven gewonnen, und natürlich aus erster Kaltextraktion. Die Koroneiki Sorte hat ihren Ursprung in Kreta und ist einer der Ältesten und einer der besten der Welt für Olivenöl.

Da es ein reines Naturprodukt ist, das handgeerntet und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird, variiert der Säuregrad je nach Erntejahr zwischen 0,2 und 0,5%.

Unser Melissakis Olivenöl nativ extra ist ein mildes Öl mit fruchtigem Geschmack und einer angenehm leichten Schärfe im Abgang. Es wird ausschließlich aus sortenreine Koroneiki Oliven gewonnen, und natürlich aus erster Kaltextraktion. Die Koroneiki Sorte hat ihren Ursprung in Kreta und ist einer der Ältesten und einer der besten der Welt für Olivenöl.

Da es ein reines Naturprodukt ist, das handgeerntet und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird, variiert der Säuregrad je nach Erntejahr zwischen 0,2 und 0,5%.

Der außergewöhnliche Bio-Weinberg, der sich über das westliche Ufer des Flusses Nestos erstreckt, wird nun zu 100% biodynamisch bewirtschaftet. Die Nutzung der Kräfte der Umwelt, der Artenvielfalt und der biodynamischen Präparate.

Die kalkhaltigen Böden tun ihr Übriges und verleihen diesem kristallinem Asyrtiko eine Extraportion Mineralität, in der Aromen von Bergamotte, Zitrone und Gänseblümchen mit einigen Anklängen von Honig und Geißblatt hervorstechen. Knackig mit einer salzigen Mineralität und kräuterigem Nachgeschmack.

STECKBRIEF

WINZER: Domaine Apostolidi

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Assyrtiko

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2020

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Dialekto/Kavala

CHARAKTERISTIK: elegant, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-10

ALKOHOL: 13,0 %

FÜLLMENGE: 0,75 l

TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Lüften

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Domaine Apostolidis, 64200 Dialekto/Kavalas, Griechenland

Unser Melissakis Balsamico Essig  wird aus der Roten süße Romeiko Traube gewonnen und wird in Eichenfässern gereift.

Der Essig passt sehr gut zu verschiedenen Salaten und gibt jedem Gericht eine ganz spezielle Note.

Inhalt: 250ml

Unser Balsamico Essig mit Senf und einer Note Honig und Olivenöl hat einen intensiv würzigen Geschmack. Er harmoniert perfekt mit hellem Fleisch, geräuchertem Fisch, geröstetem Brot und grünen Blattsalaten.

Inhalt: 250ml

Unser vollmundiger  Melissakis Balsamico Essig wird in Eichenfässern gereift und wird mit einem Hauch Kretischen Thymian Honig verfeinert und eignet sich perfekt um verschiedene Salate aromatisch zu veredeln.

Inhalt: 250ml

Melissakis Balsamico mit Petimezi (Traubenmost) gibt einen exklusiven süß-sauren Geschmack und das Aroma der einzigartigen Romeiko - Traube wieder.

Passt sehr gut zu verschiedenen Salaten.

Inhalt: 250ml

Unser Geschenkset ist in einer schönen Holz Box innendrin mit Heu ausgefüllt

Balsamico Traubenmost 250 ml

Mit dem Balsamico Traubenmost können nicht nur mediterrane Gerichte mit seinem einzigartigen Geschmack verfeinert werden. Der Balsamico hat einen fruchtigen, aromatisch süß-säuerlichen Geschmack und eignet sich hervorragend nicht nur für Salate, sondern auch zum Würzen von Suppen, Gemüse- und Fleischgerichten aber auch zum Verfeinern von Süßspeisen wie bspw. Fruchtsalaten oder Kuchen und Gebäck.

Balsamico Thymian Honig 250 ml

Vollmundiger Balsamico trifft leicht herbe süße des Thymian Honigs. Dadurch entsteht ein besonders aromatischer Balsamico, der ausgezeichnet mit gegrilltem Fleisch und Gemüse sowie jeglichen Salaten harmoniert.

Balsamico Honig Senf Olivenöl 250 ml

Balsamico Honig Senf ist eine perfekte Grundlage für jegliche Art von Salatdressings. Es eignet sich aber auch ausgezeichnet als Marinade für Gemüse oder Geflügel oder zu Fischspeisen.

Bergtee

Bergtee ist ein traditioneller Kräutertee, welcher aus den Blättern, Blütenkerzen und Stängeln des griechischen Eisenkrauts gewonnen wird. Die Pflanze wächst ab einer Höhe von ca. 1000 m und werden ca. 50 cm hoch.

Sowohl der Geruch als auch das Aussehen erinnern stark an Salbei, jedoch ist der süßlich milde Geschmack mit leicht zitroniger Note nicht mit Salbei zu vergleichen.

Bergtee als Heilmittel:

Traditionell wird der Bergtee wegen seiner sanft anregenden und stimmungsaufhellenden Wirkung von Bauern und Hirten zur Entspannung nach der Arbeit getrunken. Aus diesem Grund ist er auch als „Hirtentee“ bekannt.

Jedoch besitzt der Bergtee noch zahlreiche andere heilenden Eigenschaften:

Magen-Darm-Probleme: Der Tee wirkt beruhigend und entzündungshemmend auf den Verdauungstrakt. Ferner werden die natürlichen Stoffwechselprozesse unterstützt.

Erkältungen: Bergtee besitzt antibakterielle Eigenschaften und wirkt schleimlösend. Ein Geheimtipp ist das Inhalieren der Dämpfe des Tees. Zudem kann das Teewasser bei Halsbeschwerden gegurgelt werden.

Depressionen: Der Tee wirkt stimmungsaufhellend, da der Botenstoff Serotonin länger im Gehirn bleibt.

Alzheimer / Demenzerkrankungen: Studien an der Universität Magdeburg zufolge ist Bergtee ein „Elixier für das Gehirn. Bergtee wirkt sich bei täglicher Anwendung positiv auf die Gedächtnisleistung au und verringert die Ablagerung von Schlacken im Gehirn um bis zu 80%. So können die Auswirkungen und das Fortschreiten von Alzheimer gestoppt und sogar teilweise wieder umgekehrt werden.

ADHS: Bergtee sorgt dafür, dass der u.a. für die Aufmerksamkeit verantwortliche Botenstoff Dopamin länger im Blut bleibt.

Osteoporose: Der regelmäßige Verzehr fördert die Bildung von Osteoblasten und kann folglich Osteoporose vorbeugen und lindern.

Krebs: Bergtee besitzt krebshemmende Eigenschaften. So werden bei regelmäßigem Verzehr die Teilung und das Wachstum von Tumorzellen gehemmt. Außerdem löst Bergtee den Zelltod von Krebszellen aus.

Bluthochdruck: Durch den Verzehr weiten sich die Blutgefäße, wodurch der Blutdruck gesenkt werden kann.

Rheuma: Auf Grund der entzündungshemmenden Wirkung kann der Bergtee die Schmerzen bei rheumatisch bedingten Beschwerden lindern. Ferner können Wickel um die betroffenen Gelenke Linderung verschaffen.

Wunden: Der Tee kann auch zur äußerlichen Anwendung bei Wunden verwendet werden. Die Wunden werden mit dem Bergtee gereinigt. Er wirkt antibakteriell und unterstützt die Wundheilung. Bereits in der Antike wurden sog. „Eisenkraut-Pflaster“ auf im Kampf entstandene Wunden gelegt, um so die Wunde zu verkleben und Entzündungen fernzuhalten.

Zubereitung als Tee:

Pro Liter Wasser werden ca. 5-10 g Bergtee (auch die Stängel können genutzt werden) in kochendes Wasser gegeben und abgedeckt 10 min im leicht sprudelnden Wasser aufgekocht. Hierbei gehen die Inhaltsstoffe in das Wasser über.

Alternativ kann man auch etwas Bergtee mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 10 min ziehen lassen, jedoch können die Inhaltsstoffe durch das fehlende Aufkochen ihre Wirkung nicht völlig entfalten.

Bergtee kann sowohl heiß als auch kalt als Eistee getrunken werden.

Traditionell wird der Bergtee mit Zimt und einem Spritzer Zitronensaft verfeinert. Hierbei sollte man jedoch darauf achten, dass diese erst eingerührt werden, wenn der Tee auf Trinktemperatur abgekühlt ist.

Ferner kann man den Bergtee gut mit kretischem Thymianhonig und / oder Ingwer mischen.

Unser Bergtee ist zu 50 g verpackt. 

Handgemachte Seife mit nativem Olivenöl und Johannisbrot. Für alle Hauttypen geeignet.

ca.100 g

Diktamos

Diktamos ist eine Pflanze mit grau-grün flauschigen Blätter, welche in den Bergen Kretas an steilen Schluchten und Küstenklippen wächst. Sie wird auch als „Königskraut unter den kretischen Kräutern“ bezeichnet.

Diktamos als Heilpflanze:

Die Pflanze ist bereits aus der Antike für seine heilenden Eigenschaften bekannt und wurde dort auch als Universal-Heilkraut angewandt.

Heutzutage wird Diktamos als Heilmittel bei Magen- und Darmbeschwerden und Verdauungsproblemen, bei Kopfschmerzen als auch bei Erkältungskrankheiten eingesetzt.

Zudem besitzt Diktamos eine stark antibakterielle Eigenschaft, so dass es auch äußerlich bei Hautkrankheiten und Wunden angewendet werden kann. 

Zubereitung als Tee:
1 TL Diktamos pro Tasse mit heißem Wasser aufgießen und 10 min ziehen lassen.

Der Tee lässt sich sehr gut mit kretischem Thymianhonig und / oder Zimt verfeinern.

Menge: 25 g 

Diktamos als Gewürz:

Diktamos eignet sich darüber hinaus auch als würzendes Kraut für deftige Mahlzeiten oder ach in Salaten. Der Geschmack ähnelt den Gewürzen Majoran und Oregano; er schmeckt etwas kräftiger als Oregano und hat eine leicht pfeffrige Note.

Erlesene grüne Oliven werden auf der Halbinsel Chalkidiki angebaut und von September bis Oktober per Hand geerntet und entbittert. Die natürlich gereiften grünen Oliven sind bissfest und haben einen leicht bitteren und pikanten Geschmack.

Unsere Oliven sind mit einem Hauch Olivenöl verfeinert

Inhalt: 500 g

Inhalt:

1 Flasche Melissakis Natives Olivenöl 250ml

1 Flasche Melissakis Balsamico Essig 250ml aus Kreta. Die tiefdunkle Farbe sowie der vollaromatische Geschmack ist ein erstklassiger Genuss.

Zusätzlich bieten wir außer den normalen Balsamico Essig auch den Balsamico Essig mit Thymian Honig und den Balsamico Traubenmost (Petimesi) an.

Bergsalbei

Bergsalbei besitzt dreigeteilte Blätter, was ihn von anderen Salbeisorten unterscheidet.

Bergsalbei als Heilpflanze:

Salbei gilt als klassisches Mittel gegen starkes Schwitzen.

Zudem besitzt er eine antimikrobielle Wirkung und kann daher Entzündungen im Mund- und Rachenraum lindern. Dementsprechend wird der Bergsalbei auch bei Husten und Heiserkeit eingesetzt.

Darüber hinaus wird der Bergsalbei auch bei Magen- und Darmbeschwerden wie bspw. bei Völlegefühl und Verdauungsbeschwerden angewandt.

Zubereitung als Tee:

Einige Blätter mit heißem Wasser aufgießen und ca. 5-10 min ziehen lassen.

Bergsalbei als Gewürz:

Bergsalbei besitzt eine kräftige Würze sowohl für Fleisch-, Fisch- und Wildgerichte als auch für Gemüse und Suppen.

Ferner fördert Bergsalbei die Bekömmlichkeit fetter Speisen.

Bergsalbei zur Verräucherung:

Bergsalbei kann nicht nur als heilender Teeaufguss sondern auch als Heilmittel zur Verräucherung genutzt werden.

Verräuchert entwickelt Bergsalbei einen besonders intensiven aromatisch-harzigen und würzigen Duft. Der Bergsalbei wird hauptsächlich zur Reinigung genutzt. Der Raum kann von negativen Schwingungen befreit werden, so dass sich wieder eine neutrale und energetisierte Atmosphäre einstellen kann. Ferner kann Bergsalbei zur Verstärkung der Kraft von Wünschen als auch zur Unterstützung von Heilungsprozessen von psychischen und physischen Krankheiten angewandt werden.

Der Honig wird aus den Blüten von Orangenbäumen gewonnen. Mit seinem zitrusartigen Aroma schmeckt er besonders lecker als Brotaufstrich, auch zum Süßen von Tee und Joghurt / Quarkpeisen sehr gerne genommen.

Inhalt: 500g

Die meisten natürlichen Honigsorten bilden mit der Zeit Kristalle und werden fester das ist ein natürlicher Prozess. In diesem Fall wird das Honigglas einfach in ein Wasserbad, nicht wärmer als 40 Grad reingestellt.

Grillzange aus sehr schönem Olivenholz. Sehr stabil, liegt gut in der Hand. Auch prima für Würstchen und Bratgut (beschichtete Pfanne) geeignet. Mit Feder.

Länge ca. 32 cm.
Breite ca. 2 cm

Das Produktbild ist beispielhaft, da  jedes Produkt durch die Maserung und individuellen Wuchs des Holzes anders geprägt ist, ist es damit ein Unikat.

Weitere Informationen zur Pflege unserer Produkte senden wir ihnen mit der Lieferung zu.

Fein pürierte grüne Oliven mit einem Hauch extra nativem Olivenöl und Kräutern. Die perfekte Würze für Nudeln, Reis, Aufläufe, Soßen und viele andere Gerichte.

Auch lecker als Tipp: Sandwich mit Olivenpaste, frischen Tomaten, Feta Käse und Basilikum belegen und genießen.

Die Olivenpaste eignet sich ebenfalls hervorragend als Dip oder Brotaufstrich.

Inhalt/Verpackung: 135 g

Praktischer und schöner Olivenholz Honigheber zum Portionieren von Honig.

Länge ca. 14 cm.

Das Produktbild ist beispielhaft, da  jedes Produkt durch die Maserung und individuellen Wuchs des Holzes anders geprägt ist, ist damit ein Unikat.

Weitere Informationen zur Pflege unserer Produkte senden wir ihnen mit der Lieferung zu.

Unser traditioneller kretischer Mini-Zwieback wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten wie Wasser, Olivenöl, hochwertigem Mehl und Johannisbrotpulver hergestellt. Es enthält keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Sein Geschmack ist dank unseres Johannisbrotpulvers, das für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, einzigartig.

Es ist reich an Ballaststoffen und enthält alle Zutaten für eine gesunde Ernährung. Es ist mundgerecht, leicht süßlich, mit Johannisbrot aromatisiert

Es kann pur oder mit verschiedenen Garnierungen wie Tomaten, Käse, Essiggurken usw. gegessen werden.

Zuckerfrei

Johanniskrauttee

Unser Johanniskraut sammeln wir auf den trockenen Bergen Griechenlands, dort findet man die Pflanzen an Wegränder und Steinbrüche. Wir Schneiden die Stängel im oberen Viertel ab, binde sie zu Sträußen und hänge sie kopfüber an einem sonnigen und trockenen Ort auf. Erst wenn die Pflanzen getrocknet sind werden sie verpackt. 

Inhalt: 30 g

Zubereitung

• Vier bis Fünf Johanniskraut Stängel in ein Teenetz oder direkt in die Tasse geben

    Oder die Stängel zerbröseln und 2 Teelöffel in ein Teenetz geben.

• Mit 250 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen
• Zehn Minuten ziehen lassen und genießen

 Empfohlen wird, nicht mehr als 3 Tassen am Tag zu trinken

Anwendung Wirkung des Johanniskraut-Tee

Johanniskrauttee wird häufig auch bei Schlafstörungen, Nervosität, Niedergeschlagenheit, Stimmungstiefs, Depressionen und Erschöpfung verwendet. Eine regelmäßige Einnahme dieses Tees kann helfen.

Die Wirkstoffe des Johanniskraut-Tees haben in erster Linie Einfluss auf das Nervensystem. Zu den essenziellen Wirkstoffen zählen unter anderem:

• Ätherisches Öl
• Xanthone
• Anthranoide
• Hyperforin

Hyperforin ist die Hauptkomponente des Johanniskrauts, die gegen Depressionen wirken soll.

Naturgereifte Oliven mit Kern, in einem Mix aus Kalamata Oliven der Halbinsel Pelopones und der Grünen Oliven aus der Region Chalkidiki in Weinessig Lake, verfeinert mit Knoblauch, Oregano, Thymian und einen hauch Olivenöl.

Inhalt: 500g abtropfgewicht Vakuumiert

Naturgereifte ungefärbte Oliven aus Kalamata, der griechischen Halbinsel Peloponnes, dort findet der Hauptanbau der Kalamata-Oliven, sie gehören zu den besten Tafeloliven.

Unsere Kalamta Oliven sind in Weinessig Lake und mit einem hauch Olivenöl verfeinert.

Inhalt: 500g abtropfgewicht Vakuumiert

Es ist ein dunkelrotbrauner Honig, der zwischen dunkelgelb und dunkelbraun liegen kann. Sein Einzigartig aromatisch würziger geschmack hat ein leicht bitteren Nachgeschmack. Kastanienbäume blühen in den Monaten Mai bis Juli in den Zeitraum wird er von den Bienen geerntet.

Der Kastanien Honig enthält einen hohen Anteil an Fructose und kristallisiert daher nicht sehr leicht.

Es ist reich an Tanninen und Saponinen, die zwei Inhaltsstoffe, sind gegen Krampfadern, Venenentzündungen und allgemein für die Verbesserung der Blutzirkulation sehr hilfreich.

Inhalt: 450

Sehr schöner Olivenholz Kochlöffel

Länge ca. 30 cm
Breite ca. 6 cm

Das Produktbild ist beispielhaft, da  jedes Produkt durch die Maserung und individuellen Wuchs des Holzes anders geprägt ist, ist es damit ein Unikat.

Weitere Informationen zur Pflege unserer Produkte senden wir ihnen mit der Lieferung zu.

Der Koumaria Honig (Erdbeerbaum, Arbutus unedo) ist ein bittersüßer Honig der relativ wenig Zucker besitzt und viele positiven Eigenschaften hat. Dieses außergewöhnliche Naturprodukt, das bei Kennern sehr beliebt ist. Nicht nur wegen seines unvergleichlichen Geschmackes, ist reich an Mineralien und Vitaminen und enthält viele natürliche antibiotische Stoffe als in anderen Honigsorten.

Inhalt: 500g

Die meisten natürlichen Honigsorten bilden mit der Zeit Kristalle und werden fester das ist ein natürlicher Prozess. In diesem Fall wird das Honigglas einfach in ein Wasserbad, nicht wärmer als 40 Grad reingestellt.

Die Heimat des Lorbeerbaums ist im Mittelmeerraum, wo er auch heute noch wild vorkommt.

Lorbeerblätter bereichern Saucen und Suppen, ihr Duft fügt sich sehr gut mit Tomaten und würzt hervorragend die Hülsenfrüchte, besonders die Linsen. 

Die griechischen Lorbeerblätter ist außergewöhnlich aromatisch. Da Lorbeerblätter ihren Geschmack nur sehr langsam abgeben, sind lange Garzeiten notwenig. Den hochwertigsten und intensivsten Geschmack erhält man mit getrockneten, unzerbrochenen Blättern. 

Vor dem Servieren werden die Blätter entfernt.

Durch spezielle Anbautechniken erhält dieser Malagouzia einen besonders knackigen Ausdruck mit vollen Mund. In der Nase zeigt sich ein Aromenfeuerwerk aus weißfleischigen Früchten (roter Pfirsich, Aprikose) und Zitrusfrüchten (Grapefruit, Orangenschale), umrahmt von leichten Anklängen an Jasmin, Thymian und Muskatnusszesten.

STECKBRIEF

WINZER: Domaine Apostolidi

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Malagousia

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2020

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Dialekto/Kavala

CHARAKTERISTIK: fruchtig, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-10

ALKOHOL: 12,5 %

FÜLLMENGE: 0,75 l

TRINKTEMPERATUR: 10 °C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre+ 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Domaine Apostolidis, 64200 Dialekto/Kavalas, Griechenland

Das Salz ist ein reines Naturprodukt. Es wird gesäubert und in der Sonne für mehrere Tage zum trocknen ausgesetzt.

Herstellung in Chania Kreta.

Inhalt: 260 g grobes Natursalz im Glas.

Getrocknete Oliven Thrumba (auch Rosinenoliven gennant) sind schwarze sonnengereifte Oliven mit Kern, bei 40°C mit Meersalz getrocknet.

Naturoliven mit einem intensiven Geschmack und leicht bitteren Abgang.

Würzig im Geschmack und mit einem hauch Olivenöl verfeinert.

Inhalt/Verpackung: 500g Vakuumverpackung, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Für die schonende Herstellung dieses Basilikum-Olivenöls werden frische Basilikumblätter vor dem Zerkleinern zu den Koroneiki Oliven hinzugefügt, sie wandern zusammen durch den Zerkleinerer (Brecher). Um sicherzustellen, dass das Aroma in das Olivenöl extrahiert wird, bleibt das Ganze für ca. 60 Minuten in der Mischtrommel. Ist der Gesamte Prozess beendet wird dieses Aromatisch Frische Extra native Olivenöl in Flaschen abgefüllt.

Sehr gut geeignet zum Verfeinern von Pizza, Pasta, Mozzarella und Gemüse

Da es ein reines Naturprodukt ist, das handgeerntet und ausschließlich mitmechanischenVerfahren gewonnen wird, variiert der Säuregrad je nach Erntejahr zwischen 0,2 und 0,5%.

Für die schonende Herstellung dieses Chili-Olivenöls werden frische rote Chilis vor dem Zerkleinern zu den Koroneiki Oliven hinzugefügt, sie wandern zusammen durch den Zerkleinerer (Brecher). Um sicherzustellen, dass das Aroma und die Schärfe in das Olivenöl extrahiert wird, bleibt das Ganze für ca. 60 Minuten in der Mischtrommel. Ist der Gesamte Prozess beendet wird dieses Aromatisch pikante Extra native Olivenöl in Flaschen abgefüllt.

Eignet sich besonders zum Kochen, verfeinern von Antipasti oder auch zum Dippen mit Weißbrot, in einer Schale etwas Salz/ Pfeffer/ Oregano dazugeben

Da es ein reines Naturprodukt ist, das handgeerntet und ausschließlich mitmechanischenVerfahren gewonnen wird, variiert der Säuregrad je nach Erntejahr zwischen 0,2 und 0,5%.

Für die schonende Herstellung dieses Knoblauch-Olivenöls werden frische Knoblauchzehen vor dem Zerkleinern zu den Koroneiki Oliven hinzugefügt, sie wandern zusammen durch den Zerkleinerer (Brecher). Um sicherzustellen, dass das Aroma in das Olivenöl extrahiert wird, bleibt das Ganze für ca. 60 Minuten in der Mischtrommel. Ist der Gesamte Prozess beendet wird dieses Aromatisch pikante Extra native Olivenöl in Flaschen abgefüllt.

Eignet sich besonders zum Kochen, verfeinern von Antipasti oder auch zum Dippen mit Weißbrot, in einer Schale etwas Salz/ Pfeffer/ Oregano dazugeben

Da es ein reines Naturprodukt ist, das handgeerntet und ausschließlich mitmechanischenVerfahren gewonnen wird, variiert der Säuregrad je nach Erntejahr zwischen 0,2 und 0,5%.

100% EXTRA NATIVES ÖL - Unser Melissakis Olivenöl mit Zitrone enthält keine Zusatzstoffe & wird rein aus Oliven und Zitronen erzeugt. Es weist daher eine sehr hohe Qualität der ersten Güteklasse auf. Es wird ausschließlich aus sortenreine Koroneiki Oliven gewonnen, und natürlich aus erster Kaltextraktion. Die Koroneiki Sorte hat ihren Ursprung in Kreta und ist einer der Ältesten und einer der besten der Welt für Olivenöl.

Da es ein reines Naturprodukt ist, das handgeerntet und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird, variiert der Säuregrad je nach Erntejahr zwischen 0,2 und 0,5%.

Unser Melissakis Olivenöl nativ extra ist ein mildes Öl mit fruchtigem Geschmack und einer angenehm leichten Schärfe im Abgang. Es wird ausschließlich aus sortenreine Koroneiki Oliven gewonnen, und natürlich aus erster Kaltextraktion. Die Koroneiki Sorte hat ihren Ursprung in Kreta und ist einer der Ältesten und einer der besten der Welt für Olivenöl.

Da es ein reines Naturprodukt ist, das handgeerntet und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird, variiert der Säuregrad je nach Erntejahr zwischen 0,2 und 0,5%.

Unser Melissakis Olivenöl nativ extra ist ein mildes Öl mit fruchtigem Geschmack und einer angenehm leichten Schärfe im Abgang. Es wird ausschließlich aus sortenreine Koroneiki Oliven gewonnen, und natürlich aus erster Kaltextraktion. Die Koroneiki Sorte hat ihren Ursprung in Kreta und ist einer der Ältesten und einer der besten der Welt für Olivenöl.

Da es ein reines Naturprodukt ist, das handgeerntet und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird, variiert der Säuregrad je nach Erntejahr zwischen 0,2 und 0,5%.

Dieses biologische extra native Olivenöl wird ausschließlich aus der Koroneiki Olivensorte gewonnen. Unter Einhaltung der EU Richtlinien werden die Oliven im schonenden Kaltpressverfahren in unserer Ölmühle hergestellt. 

Dieses biologische extra natives Olivenöl wird ausschließlich aus der Koroneiki Olivensorte gewonnen. Unter Einhaltung der EU Richtlinien werden die Oliven im schonenden Kaltpressverfahren in unserer Ölmühle hergestellt. 

Warum wir ihn lieben?

Ein voller, satter und köstlicher griechischer Rotwein, der gleichzeitig klassisch und einzigartig ist. Nachdem er ca. 6 Monate in alten Holzfässern und weitere Zeit in der Flasche verbracht hat, ist er jetzt in seiner besten Form. In der Nase eine Reihe von reifen dunklen Beeren, Pflaumenkompott und ein Hauch von Nelken und Gewürzen, die sich alle auf dem Gaumen fortsetzen. 

Schmeckt nach 

Die Konsistenz (Material) ist seidig und rund mit einem langen Abgang, der voll geschmolzene Tannine enthält. Er ist angenehm einzigartig in der griechischen Rotweinlandschaft, weil er all die Kraft und den Geschmack bietet und gleichzeitig frisch und hervorragend verdaulich ist.

STECKBRIEF

WINZER: Domaine Tatsis

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Xinomavro Negoska

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2017

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Goumenissa 

CHARAKTERISTIK: elegant, beerig

ANBAU: biodynamischer Anbau, GR-BIO-03

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16°C

GLAS: Rotweinglas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Domaine Tatsis, Epar.Od. Goumenissas-Filirias, Filiria 613 00, Griechenland

• Propolis-Tinktur

Bei unserer Propolis-Tinktur werden 30% Propolisstücke in 95%igen Alkohol eingelegt.

Propolis ist ein von Bienen hergestellte harzartige Masse, welche sie als Baustoff für ihre Bienenkörbe verwenden. Der auch als Bienenkittharz bezeichnete Propolis wird zum Abdichten von Löchern und Ritzen aber insbesondere als „Schutzschild“ gegen schädliche Umwelteinflüsse wie Bakterien, Pilze und Mikroorganismen, die zu Infektionen und Krankheiten führen können, genutzt.

Propolis ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Aminosäuren.

Bereits im antiken Griechenland wurde Propolis auf Grund seiner antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften als Desinfektionsmittel und Allround-Heilmittel verwendet.

Anwendung:
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, die Tinktur anzuwenden:

• Förderung der Wundheilung
• Hautreizungen und -entzündung
• Kleinere Verbrennungen auf der Haut
• Sonnenbrand
• Ekzemen
• Lippenreizungen
• Kleinere Schnitt-/ Schürfwunden
• Rheumatische Beschwerden
• als Mundspülungen bei Problemen im Rachenbereich
• Unsere Propolis Extrakt Tinktur kannst du zur Unterstützung deines Immunsystems mit Wasser, Tee, Saft einnehmen

Achtung: Bei Pollenallergiker sowie Personen, die auf Bienenstiche oder Honig allergisch reagieren, kann es bei der Anwendung von Propolis zu allergischen Reaktionen kommen.

Handgefertigte Seife aus reinem Olivenöl (ohne Duftstoffe) Besonders geeignet für Menschen mit empfindlicher Haut, die sensibel auf viele Reinigungsprodukte reagieren.

Anders als bei herkömlichen Seifen Ist die Olivenölseife auch  bei Händen, Körper oder Gesicht sehr zu empfehlen. Sie pflegt empfindliche Haut und hat eine Menge positiver Eigenschaften: Sie beruhigt, ist sehr mild, wirkt entzündungshemmend, antiseptisch, hypoallergen und feuchtigkeitsspendend.

Inhalt: ca. 100 g

 Seife ist aus reinem 100 % Olivenöl, destilliertem Wasser und lauge die zur Seifenherstellung benötigt wird.

Lachsfarben. Kirsche und exotische Früchte wie Lychee und Mango im Aroma. Sehr knackig, mit schönem Volumen und süßer Untermalung. Einer der beeindruckendsten und unterschiedlichsten Rosés des Jahres.

STECKBRIEF

WINZER: Domaine Apostolidi

WEINKATEGORIE: Roséwein

REBSORTE: Agiorgitiko Mavroudi 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2020

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Dialekto/Kavala

CHARAKTERISTIK: elegant, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-10

ALKOHOL: 12,5 %

FÜLLMENGE: 0,75 l

TRINKTEMPERATUR: 10 °C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre+ 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Domaine Apostolidis, 64200 Dialekto/Kavalas, Griechenland

Salatbesteck mit schöner Olivenholz Maserung.

Länge ca. 30 cm

Das Produktbild ist beispielhaft, da  jedes Produkt durch die Maserung und individuellen Wuchs des Holzes anders geprägt ist, ist es damit ein Unikat.

Weitere Informationen zur Pflege unserer Produkte senden wir ihnen mit der Lieferung zu.

Fein pürierte schwarze Oliven mit einem Hauch extra nativem Olivenöl. Die perfekte Würze für Nudeln, Reis, Aufläufe, Soßen und viele andere Gerichte.

Auch Lecker als Tipp: Sandwich mit Olivenpaste, frischen Tomaten, Feta Käse und Basilikum belegen und genießen

Zudem kann die Olivenpaste als Dip oder Brotaufstrich verwendet werden.

Inhalt/Verpackung: 135 g